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El chef Romain Fornell, ostenta desde 2005 una estrella Michelin por este restaurante. Especialmente recomendables son los tres menús degustación con maridaje de vinos (uno es vegetariano). También hay un menú muy completo a mediodía a un precio muy competitivo. Sala privada. Se puede privatizar todo el espacio.
Via Laietana, 49. Hotel Ohla Barcelona, 08003, Barcelona | Tel:935 101 205 | E-mail: info@caelis.com | Web: www.caelis.com
Cocina catalana contemporánea, en formato degustación, de inspiración mediterránea y gran creatividad. Ambiente moderno y sofisticado. Especialmente recomendable es el menú degustación del chef con maridaje de vinos.
Entença, 60, 08015, Barcelona | Tel:933 239 490 | E-mail: info@cincsentits.com | Web: www.cincsentits.com
Restaurante de alta cocina creativa en formato de menú degustación con posibilidad de maridaje. Decoración y ambiente mediterráneo en el centro de Barcelona, con un servicio cercano y acogedor. La oferta gastronómica se presenta en dos menús degustación: Disfrutar Festival y Disfrutar Clásico.
Villarroel, 163, 08036, Barcelona | Tel:933 486 896 | E-mail: info@disfrutarbarcelona.com | Web: www.disfrutarbarcelona.com
La vida en el Bulli modeló nuestra manera de pensar, hacer entender y hacer cocina y el máximo respeto por la materia prima. La gastronomía del Dos Palillos es una cocina creativa, basada en la gastronomía asiática; principalmente de Japón, China y el sudeste asiático.
Elisabets, 9, 08001, Barcelona | Tel:933 040 513 | E-mail: dospalillos@dospalillos.com | Web: www.dospalillos.com
Ikoya es un punto de encuentro entre el sensacional producto de nuestros mercados y la pureza de la técnica japonesa. Todo ello mediado por el encanto de las brasas, tanto solventes como imprevisibles. Una puerta para zambullirse en el ambiente de las tabernas de Tokio a través de una minuciosa selección de sashimis, niguiris, ramenes, hosomakis y uramakis, platillos de carne y pescado, y cómo no, de la robata. Todo armoniosamente maridado con una generosa selección de sakes artesanales. Un proyecto de Hideki Matsuhisa e Iñaki Lz. De Viñaspre —Grupo Sagardi—
Av. de Francesc Cambó, 23, 08003, Barcelona | Tel:933 101 818 | E-mail: reservas@gruposagardi.com | Web: www.ikoyaizakaya.com
Local fresco y acogedor al lado del mar. Tapas y deliciosos platos de pescado, marisco y arroz. Su chef, Marc Singla, combina la maestría en los platos de la cocina marinera tradicional con las técnicas y presentaciones más novedosas. Nadie queda indiferente ante los postres.
Pg. Joan de Borbó Comte de Barcelona, 58, 08003, Barcelona | Tel:932 212 127 | E-mail: reserva@lamarsalada.cat | Web: www.lamarsalada.cat
La embajada barcelonesa de la cocina de Martín Berasategui. Reformado completamente, el local sorprende por su aspecto, moderno y vanguardista, con espacios más amplios y luminosos. En la Mesa del Chef, para 8 personas, en un altillo sobre la cocina y una pared de vidrio, podrá seguir de cerca la creación de los platos.
Menú degustación con maridaje de vinos.Mallorca, 259. Hotel Monument, 08008, Barcelona | Tel:934 453 242 | E-mail: info@restaurantlasarte.com | Web: www.restaurantlasarte.com
Ambiente moderno y acogedor. Cocina de producto, moderna e imaginativa. Huye de la fusión de sabores y texturas complejos y apuesta por el producto autóctono de calidad, genuino y de temporada. Extraordinaria carta de vinos y aguas de todo el mundo. Menú de mediodia y menú degustación con maridaje de diferentes vinos y cavas.
València, 28, 08015, Barcelona | Tel:932 268 718 | E-mail: reserves@nectari.es | Web: www.nectari.es
OAXACA se nutre de la esencia, de la mística y de la tradición para brotar con un respeto absoluto por los productos de la tierra mexicana y sus sabores de origen. hablamos de una cocina tradicional evolucionada que mantiene técnicas y procesos culinarios antiquísimos de elaboración de salses y platillos, pero que permite la introducción de técnicas contemporáneas de vanguardia. Adjunto al restaurante está la Mezcalería, un espacio dedicado a esta bebida auténticamente mexicana.
Pla de Palau, 19, 08003, Barcelona | Tel:933 190 064 | E-mail: reservas@gruposagardi.com | Web: www.oaxacacuinamexicana.com
Quirat representa la unidad de medida de la pureza y riqueza de los elementos que forman la tierra. De esta forma, Quirat constituye un espacio exclusivo que ofrece una interpretación de autor sobre la tierra y sus productos mediante una carta de platos que responde a las diferentes temporadas y que ha estado ideada en exclusiva para el restaurante por Victor Torres, el cocinero más joven de España en ganar una estrella Michelin.
Avinguda Rius i Taulet, 1-3, 08004, Barcelona | Tel:934262223 | E-mail: | Web: www.quiratrestaurant.com
La Gormanda impulsa el gusto de la cocina de toda la vida con las nuevas técnicas de elaboración saludables de hoy en día. A pesar de su juventud, Carlota Claver cuenta con una dilatada experiencia tres los fogones. Un restaurante de cocina tradicional, saludable y de mercado que se fusiona con toques modernos. La Gormanda ocupa el espacio que antiguamente había ocupado un colmado de toda la vida. Tras una reforma integral, el restaurante se ha dividido en tres espacios diferentes creando una atmosfera cálida y agradable.
Aribau, 160, 08036, Barcelona | Tel:931 276 049 | E-mail: reserves@lagormanda.com | Web: www.lagormanda.com
Cocina de mercado, tradicional y moderna, ubicado en el centro de Barcelona e integrado en el propio Mercado del Ninot con el producto más fresco de temporada y proximidad. Diferentes ambientes con cocina
ininterrumpida, combinando gastronomía, coctelería con música en vivo y muchas sorpresas más!Casanova, 133, 08036, Barcelona | Tel:931 311 550 | E-mail: comercial@grupoesencia.es | Web: www.tierradelninot.com
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