Yakumanka nació de la búsqueda del maridaje perfecto entre la cocina peruana y el mejor producto de las costas ibéricas, siempre siguiendo la filosofía de Gastón Acurio y fiel al concepto de cebichería popular del Perú. Un deleite con sabor a mar. Yakumanka destaca por sus pescados y mariscos frescos y locales.