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Le chef Romain Fornell détient une étoile Michelin depuis 2005 pour ce restaurant. Les trois menus dégustation sont particulièrement recommandés avec mariage de vins (l’un d’eux végétarien). Il y a aussi un menu complet à midi à un prix très compétitif. Salle privée. On peut réserver tout l’espace pour un usage privé.
Via Laietana, 49. Hotel Ohla Barcelona, 08003, Barcelona | Téléphone:935 101 205 | Courriel: info@caelis.com | Toile: www.caelis.com
Cuisine catalane contemporaine en format dégustation, d’inspiration méditerranéenne et d’une grande créativité. Ambiance moderne et sophistiquée. Le menu dégustation du chef est particulièrement recommandable, avec mariage de vins.
Entença, 60, 08015, Barcelona | Téléphone:933 239 490 | Courriel: info@cincsentits.com | Toile: www.cincsentits.com
Restaurant de haute cuisine créative sous forme de menu dégustation. Décoration et ambiance méditerranéenne au centre de Barcelone, avec un service accueillant et attentif. Présente une offre gastronomique avec deux menus dégustation: Disfrutar Festival et Disfrutar Clàssic.
Villarroel, 163, 08036, Barcelona | Téléphone:933 486 896 | Courriel: info@disfrutarbarcelona.com | Toile: www.disfrutarbarcelona.com
La vie à el Bulli a façonné notre manière de penser, de comprendre et de faire la cuisine et notre respect maximum envers la matière première. La gastronomie du restaurant Dos Palillos est une cuisine créative, basée sur la gastronomie asiatique, principalement du Japon, de la Chine et du sud-est asiatique.
Elisabets, 9, 08001, Barcelona | Téléphone:933 040 513 | Courriel: dospalillos@dospalillos.com | Toile: www.dospalillos.com
Ikoya est un point de rencontre entre le produit sensationnel de nos marchés et la pureté de la technique japonaise. Tout cela à travers le charme des braises, aussi imprévisibles que fiables. Une porte pour plonger dans l’ambiance des tavernes de Tokyo à travers une minutieuse sélection de sashimis, niguiris, ramenes, hosomakis y uramakis, assiettes de viande et de poisson et robata. Le tout harmonieusement marié avec un choix de sakés artisanaux.
Av. de Francesc Cambó, 23, 08003, Barcelona | Téléphone:933 101 818 | Courriel: reservas@gruposagardi.com | Toile: www.ikoyaizakaya.com
Établissement frais et accueillant à côté de la mer. Des tapas et de délicieux plats de poisson, de fruits de mer et de riz. Le chef, Marc Singla, conjugue avec art les plats de la cuisine marinière catalane et les techniques et présentations actuelles. Des desserts qui ne vous laisseront pas indifférents.
Pg. Joan de Borbó Comte de Barcelona, 58, 08003, Barcelona | Téléphone:932 212 127 | Courriel: reserva@lamarsalada.cat | Toile: www.lamarsalada.cat
L’ambassade barcelonaise de la cuisine de Martín Berasategui. Complètement réformé, l’établissement surprend de par son aspect moderne et d’avant-garde, avec des espaces plus amples et lumineux. À la Taula del Xef, vous pourrez suivre de près la création des plats dans un petit espace en hauteur et un sol vitré pour 8 personnes.
Menu dégustation qui peut être accompagné de différents vins.Mallorca, 259. Hotel Monument, 08008, Barcelona | Téléphone:934 453 242 | Courriel: info@restaurantlasarte.com | Toile: www.restaurantlasarte.com
Ambiance moderne et accueillante. Cuisine de produit, moderne et imaginative. Rejette la fusion de saveurs et les textures complexes et mise sur le produit autochtone de qualité, authentique et de saison. Carte de vins extraordinaire et eaux du monde entier. Menu de midi et menu dégustation qui peut être accompagné de différents vins.
València, 28, 08015, Barcelona | Téléphone:932 268 718 | Courriel: reserves@nectari.es | Toile: www.nectari.es
OAXACA se nourrit de l’essence, de la mystique et de la tradition qui surgit avec un respect absolu des produits du terroir mexicain et de ses saveurs d’origine. On parle ici d’une cuisine traditionnelle évoluée qui garde des techniques et des processus culinaires très anciens d’élaboration de sauces et d’assiettes, mais qui permet l’introduction de techniques contemporaines d’avant-garde. À côté du restaurant se trouve la Mezcalería, un espace consacré à cette boisson.
Pla de Palau, 19, 08003, Barcelona | Téléphone:933 190 064 | Courriel: reservas@gruposagardi.com | Toile: www.oaxacacuinamexicana.com
Quirat représente l’unité de mesure de la pureté et de la richesse des éléments qui composent la terre. Ainsi, Quirat constitue un espace exclusif qui offre une interprétation d’auteur sur la terre et ses produits au moyen d’une carte de plats suivant les différentes saisons et qui a été conçue en exclusivité pour le restaurant par Victor Torres, le cuisinier le plus jeune d’Espagne à avoir remporté une étoile Michelin.
Avinguda Rius i Taulet, 1-3, 08004, Barcelona | Téléphone:934262223 | Courriel: | Toile: www.quiratrestaurant.com
La Gormanda impulse le goût pour la cuisine de toujours avec les nouvelles techniques d'élaboration saines d'aujourd'hui. Malgré sa jeunesse, Carlota Claver possède une longue expérience aux fourneaux.
Aribau, 160, 08036, Barcelona | Téléphone:931 276 049 | Courriel: reserves@lagormanda.com | Toile: www.lagormanda.com
Cuisine de marché, traditionnelle et moderne, située au centre de Barcelone et intégrée au marché Ninot luimême, avec les produits de saison et locaux les plus frais. Différentes atmosphères avec une cuisine
ininterrompue, combinant gastronomie, cocktails avec musique live et bien d'autres surprises encore !Casanova, 133, 08036, Barcelona | Téléphone:931 311 550 | Courriel: comercial@grupoesencia.es | Toile: www.somosesencia.es/esencias/tierra-brava
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