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Le chef Romain Fornell détient une étoile Michelin depuis 2005 pour ce restaurant. Les trois menus dégustation sont particulièrement recommandés avec mariage de vins (l’un d’eux végétarien). Il y a aussi un menu complet à midi à un prix très compétitif. Salle privée. On peut réserver tout l’espace pour un usage privé.
Via Laietana, 49. Hotel Ohla Barcelona, 08003, Barcelona | Téléphone:935 101 205 | Courriel: info@caelis.com | Toile: www.caelis.com
Cuisine catalane contemporaine en format dégustation, d’inspiration méditerranéenne et d’une grande créativité. Ambiance moderne et sophistiquée. Le menu dégustation du chef est particulièrement recommandable, avec mariage de vins.
Entença, 60, 08015, Barcelona | Téléphone:933 239 490 | Courriel: info@cincsentits.com | Toile: www.cincsentits.com
Restaurant de haute cuisine créative sous forme de menu dégustation. Décoration et ambiance méditerranéenne au centre de Barcelone, avec un service accueillant et attentif. Présente une offre gastronomique avec quatre menus dégustation: Gran Festival, Gran Clàssic, Disfrutar Festival et Disfrutar Clàssic.
Villarroel, 163, 08036, Barcelona | Téléphone:933 486 896 | Courriel: info@disfrutarbarcelona.com | Toile: www.disfrutarbarcelona.com
Établissement frais et accueillant à côté de la mer. Des tapas et de délicieux plats de poisson, de fruits de mer et de riz. Le chef, Marc Singla, conjugue avec art les plats de la cuisine marinière catalane et les techniques et présentations actuelles. Des desserts qui ne vous laisseront pas indifférents.
Pg. Joan de Borbó Comte de Barcelona, 58, 08003, Barcelona | Téléphone:932 212 127 | Courriel: reserva@lamarsalada.cat | Toile: www.lamarsalada.cat
Située dans un environnement de luxe unique, avec des vues sur la ville. Une cuisine originale et variée, sous la baguette du chef Aurelio Morales, inspirée par la Méditerranée, basée sur les produits de la terre et de la mer, tous de haute qualité et choisis avec soin. Menu de midi du lundi au vendredi, menu dégustation et carte.
Pau Claris, 150. Claris Hotel & Spa, 08009, Barcelona | Téléphone:934 876 262 | Courriel: claris@derbyhotels.com | Toile: www.hotelclaris.com/#les/restauracion/la-terraza-del-claris
L’ambassade barcelonaise de la cuisine de Martín Berasategui. Complètement réformé, l’établissement surprend de par son aspect moderne et d’avant-garde, avec des espaces plus amples et lumineux. À la Taula del Xef, vous pourrez suivre de près la création des plats dans un petit espace en hauteur et un sol vitré pour 8 personnes.
Mallorca, 259. Hotel Monument, 08008, Barcelona | Téléphone:934 453 242 | Courriel: info@restaurantlasarte.com | Toile: www.restaurantlasarte.com
Ambiance moderne et accueillante. Cuisine de produit, moderne et imaginative. Rejette la fusion de saveurs et les textures complexes et mise sur le produit autochtone de qualité, authentique et de saison. Carte de vins extraordinaire et eaux du monde entier. Menu de midi.
València, 28, 08015, Barcelona | Téléphone:932 268 718 | Courriel: reserves@nectari.es | Toile: www.nectari.es
D'auteur | Sarrià - Sant Gervasi
Image publique de la prestigieuse École Hofmann, fondée par Mey Hofmann et dirigée par sa fille Sílvia, un centre d’où sont sortis de nombreux cuisiniers qui triomphent dans le panorama gastronomique actuel. Une cuisine méditerranéenne, raffinée et créative. Excellente desserts.
Granada del Penedès, 14-16, 08006, Barcelona | Téléphone:932 187 165 | Courriel: restaurante@hofmann-bcn.com | Toile: www.hofmann-bcn.com/es/restaurante
La proposition informelle de Hofmann. Présentation soignée et surprenante : des tapas, grill et cuisine traditionnelle avec une touche créatrice. Établissement chaleureux et moderne avec un mur de brique apparente et lumière tamisée. Produit de proximité de qualité avec le sceau de la maison : du pain d’élaboration propre et des desserts de la Pâtisserie Hofmann.
Girona, 145, 08037, Barcelona | Téléphone:936 241 762 | Courriel: taverna@hofmann-bcn.com | Toile: www.hofmann-bcn.com/es/taverna
D'auteur | Sarrià - Sant Gervasi
Un des restaurants les plus emblématiques, où les Monje, père et fils, rendent hommage à la cuisine traditionnelle catalane, avec les touches subtiles d’auteur du chef Sergio Humada. Dégustations de vins avec possibilité de visiter la cave guidés par le sommelier.
Ganduxer, 10, 08021, Barcelona | Téléphone:932 007 244 | Courriel: reservas@viaveneto.es | Toile: www.viavenetorestaurant.com
Plats traditionnels des Terres de l’Ebre. Cuisine d’auteur avec des touches d’innovation du chef Fran López. Des produits de qualité et de proximité selon la saison, surtout des marchés du Delta de l’Ebre et de Barcelone, avec des éléments internationaux et des techniques culinaires qui respectent l’essence des plats.
Còrsega, 289, 08008, Barcelona | Téléphone:937 379 080 | Courriel: info@xertarestaurant.com | Toile: www.xertarestaurant.com
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