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RÍAS DE GALICIA

Ici, le protagoniste, c’est le produit de la mer. Les trésors les plus appréciés de l’Atlantique et de la Méditerranée (pousse-pied, huîtres, oursins, lamproies, thon, gambas, coquilles Saint-Jacques et autres poissons de choix) prennent toutes les formes culinaires possibles. Mille références vinicoles sélectionnées par D.O. et par qualité.

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