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Carme Ruscalleda, l'essence du goûtExpositions et activités, Gastronomie et Vins
26/03/2019 - 29/09/2019

La grande cuisinière Carme Ruscalleda est l'une des meilleures représentantes au monde de la cuisine d'avant-garde. Après la fermeture de son célèbre restaurant Sant Pau à l'automne 2018, Carme Ruscalleda continue de travailler dans son studio-atelier de la localité de Sant Pol de Mar et de diriger ses restaurants Sant Pau de Tokio et Moments de l'Hôtel Mandarin de Barcelone. L'exposition “Carme Ruscalleda, la esencia del sabor” retrace sa carrière en réaffirmant son engagement pour la cuisine de proximité et sa conviction passionnée selon laquelle les goûts et les saveurs font partie de la mémoire.

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