Resultado/s de tu búsqueda de "gastronomía"

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  Palacio del Flamenco

  El Palacio del Flamenco es un antiguo teatro ubicado en el centro de Barcelona con una larga trayectoria social y artística. Dispone de un gran aforo donde poder cenar y disfrutar del espectáculo cómodamente.
  
  A sus tres sesiones diarias, Flamenco y Olé, El Gitano Bajanó y Pasión Flamenca hay que añadir la variedad en la gastronomía que ofrecen, desde el menú de tapas hasta el vegetariano.
  
  El público podrá participar de este arte en profundidad y disfrutar de una velada flamenca de gran belleza dentro de un marco inolvidable.

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  Vino de la semana en el Mirador de Colón

  En el Punto de Información de Enoturismo y Vinos del Mirador de Colón, cada semana te recomendamos un vino diferente. Haz la visita combinada al mirador + cata de vino o cava y te invitamos a una segunda cata del Vino de la Semana. Y si te ha gustado, podrás comprarlo con descuento. No te pierdas esta experiencia singular: Un verdadero viaje a los sabores del territorio desde el centro de la ciudad!

  Actividad suspendida hasta nuevo aviso.

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  Degustaciones con vino y cava en el Mirador de Colón

  Celebra las fiestas tradicionales de Catalunya con vino y cava en el Punto de Información de Enoturismo y Vinos del Mirador de Colón. Ven al monumento, haz una cata de vino o cava y, para acompañar, prueba diferentes especialidades, como el pan de san Jordi, la Mona de Pascua, la coca de san Juan, los panelletsde Todos los Santos), los turrones de Navidad, el tradicional roscón del día de Reyes, entre otros.
  
  Puedes encontrar una especialidad para cada celebración del año: ¡ven a probarlas!

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  Semana Santa: la mona de Pascua

  Durante los días previos a Semana Santa, las pastelerías de Catalunya exhiben un delicioso y original espectáculo: pasteles y figuras de chocolate, algunas con tanta complejidad y detalle que se puede hablar de verdaderas obras de arte. Esta tradición típicamente catalana y valenciana se conoce como "Mona de Pascua". Su nombre no tiene nada que ver con los monos, sino que procede del término árabe "munna", que significa "provisión de la boca", un regalo en forma de alimento dulce que los moriscos hacían a sus señores para celebrar que la Cuaresma había finalizado. La tradición católica observa que el padrino regala la mona a su ahijado el domingo de Pascua, aunque el verdadero día para degustarla es el Lunes de Pascua, que en Catalunya es festivo, y en el cual las familias se reúnen para comer la mona de postre. Puedes degustar esta tradición tan exquisita en el Mirador de Colón.

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  Tiempo de Calçots

  El invierno en Catalunya tiene muchos atractivos, y uno de los más sabrosos es sin duda que llega la temporada de "calçots". Esta clase de cebollas es un manjar gastronómico que tiene su foco de producción en la zona del Camp de Tarragona pero que llega a todos los restaurantes del país. Comerlos es todo un ritual que incluye brasas, una teja como base para asar los calçots, papel de periódico y una salsa magnífica, llamada romesco, que tiene como ingredientes principales la avellana, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre, los pimientos, el ajo y el tomate. Los calçots deben mojarse en dicha salsa y para no mancharse, los comensales suelen colgarse grandes baberos que contribuyen al lado festivo y lúdico de una calçotada. En Barcelona hay muchos restaurantes que los incluyen en sus cartas como el Mussol, Can Vador o Can Travi Nou, y algunas bodegas emblemáticas como Sumarroca o en un museo arquitectonico al aire libre como el Poble Espanyol también los ofrecen a sus visitantes.

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  KitchenBCN: Aprende a cocinar de forma gratuita

  Confinados en casa, sin duda es un buen momento para cocinar y aprender un montón de trucos y recetas que te harán la vida más fácil… ¡y más deliciosa! Kitchen Academy es una escuela online de gastronomía de bcnKitchen y ofrece ahora sus cursos de cocina online de forma totalmente gratuita. Aprende a preparar platos de todo el mundo con vídeos muy explicativos y didácticos de la mano de grandes expertos.

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  Restaurante Xerta: Tú eres el chef

  Fran López, chef del restaurante Xerta, con una estrella Michelin, comparte algunas de sus deliciosas recetas a través de su instagram. Aprende a hacer platos llenos de detalle y sabor con uno de los jóvenes más prometedores de la cocina actual.

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  Restaurant 7 Portes en tu cocina

  El Restaurant 7 Portes es uno de los más emblemáticos de Barcelona. En estas circunstancias especiales en las que debe permanecer cerrado, ha decidido acercar sus recetas a todo el mundo, y durante el confinamiento publican algunos de sus platos más famosos con explicaciones paso a paso. No se trata de recetas de alta cocina sino de preparaciones ágiles y útiles como las Espinacas a la Catalana, la Sopa de Cebolla, el “Bacallà a la Llauna” o los Canelones 7 Portes entre otras. ¡Manos a la obra!

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  Hofmann Barcelona: el prestigio en tu plato

  Hofmann Barcelona es una de las escuelas gastronómicas más prestigiosas de Barcelona. De sus aulas han salido algunos de los cocineros y cocineras más reconocidos del panorama nacional e internacional. Desde su cuenta de Facebook, Hofmann Barcelona nos aligera estos días de confinamiento proponiendo diversas recetas útiles pero con todo el conocimiento técnico necesario para que aprendas a hacerlas como un verdadero profesional.

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  Nandu Jubany como si estuviera delante de ti

  Nandu Jubany, chef del aclamado restaurante Can Jubany e impulsor de otros proyectos como los restaurantes Pur/Impur en Barcelona y Foc en Singapur, utiliza su cuenta de twitter para enseñarte nuevas recetas y platos con asiduidad. Con sus 'directos del confinamiento', aprenderás a hacer platos como pollo al ajillo o arroz a la cazuela para chuparse los dedos.