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Carme Ruscalleda, la esencia del sabor Exposiciones y actividades, Gastronomía y Vinos
26/03/2019 - 29/09/2019

La cocinera Carme Ruscalleda es uno de los máximos exponentes mundiales de la cocina de vanguardia. Tras el cierre de su mítico restaurante Sant Pau en otoño de 2018, Ruscalleda sigue trabajando en su estudio-taller de Sant Pol de Mar y dirigiendo los restaurantes Sant Pau de Tokio y Moments, en el Hotel Mandarin de Barcelona. La exposición "Carme Ruscalleda, la esencia del sabor" repasa su trayectoria, su compromiso con la cocina de proximidad y su apasionada defensa de que los sabores forman parte de la memoria.

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